こんにちは。かずママです(^_-)-☆
本日は息子が早めに帰宅し、暇そうなので一緒にカレーパンを作り
３時のおやつにすることに(*’ω’*)
（じゃないとゲームばっかやってるからね～。困ったもんだ(笑)）
まぁ
カレーは以前の残りを冷凍した物を使用だし
パン生地はHB(ホームベーカリー）で作っちゃうバージョンです。
それでも息子はテンションUPです(#^.^#)
しかし、ここで落とし穴
一緒に、あげアンパンも食べたいとのことに…。
ほんと面倒だな(-_-メ)
と、思ったけど運動会の練習を頑張ってるので
作ってあげる事に。
なんて優しい母
←だれも言ってくれないので自分で自画自賛(笑)
自家製カレーパンの作り方
【材料】
残り物カレー 適宜
あんこ（市販） 120ｇ（30ｇｘ４）
粉糖 適量
水 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
《パン生地》
☆強力粉 250ｇ
☆米粉 30ｇ
☆ドライイースト 3ｇ
☆砂糖 15ｇ
☆バター 15ｇ
☆水 160ml
☆塩 ３g
【作り方】
１、カレーは解凍してフライパンで炒め水分をとばす
２、あんこを一つ30ｇのお団子にしておく
３、☆の材料をHBに入れて、パン生地コーススターティン(笑)
４、10分間のベンチタイム生地を８個に分けて、ガス抜きをして丸く伸ばす
５、生地の４個にカレーを真ん中に入れ、残りの４個にあんこを入れ包む
６、カレーの方は水にくぐらせ、パン粉を付ける
７、室温 で30分くらい、二次発酵をさせる。
８、170℃くらいに熱した油できつね色になるまで揚げたら完成
↑あげアンパン
↑カレーパン
９、あげアンパンにはお好みで、粉糖を振って完成
息子と一緒に作ってたら色々と手間取って、ちょっと焦げちゃった。
でも揚げたてはどっちも格別でした(＾◇＾)
息子も「ハフハフ」熱いのを我慢しながらくらいついて(笑)ました
食べすぎた～( ﾟДﾟ)
コメント