こんにちは。かずママです(^^♪
先日スーパーで買い物をしていたところ
餃子の皮屋さんが作った米粉の麺
を売ってました。
うぉΣ(￣□￣|||) これは、ぜひ試してブログに書かないと！！
という感じで
購入してしまいました(笑)
こちらは
米粉を使って、餃子や焼売の皮を製造・販売されている
井辻食品さんのものです。
お値段はオープン価格だとは思いますが、
250～300円前後だと思います。
本日の夕飯は”ビーフン”だったのですが、急きょ”焼うどん”に変更です♪
触感
茹でる前のものを触った感じはツルツル・キュって感じで
うどんとは違う感触です。
気になるカロリー
米粉で作っているからカロリーが高めかな？？？
と思い計算してみると
「100ｇ 約252カロリー」
だったので、まぁそこそこ妥当ですかねー( ´艸｀)
米粉の麺で作った焼うどん
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【材料】
米粉の麺 １袋
もやし 1/3
人参 1/5本
豚小間肉 80ｇ
きのこ類 60ｇ
油 大さじ1/2
ピーマン １個
★ウスターソース 大さじ１
★お好みソース 大さじ１
★オイスターソース 小さじ3/1
塩コショウ 適宜
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【作り方】
（今回は焼うどんにするので、表示通りより少し早めに茹であげておき、
流水でよく洗って準備をしておきます）
１．フライパンに油を入れて熱します。熱くなったら豚肉を入れて、色が白っぽくなるまで炒めます。
２．１に野菜類を入れて炒め、しんなりしてきたら茹でたうどんを入れます。
３．★の調味料を入れ、塩・胡椒で味を整えて完成です。
息子は「美味しー！」
最近息子には、
ほどんど”うどん”を食べさせてなかったので、
テンションがかなりUPしていました。
美味しかったみたいで、また食べたいと言ってました。
私も食べましたが
「言われたら米粉の麺とわかる」という感じで
さほど違和感はありませんでした♬
（ソースで味付けしているからかもですが(笑)）
「これからは、うちの食卓にのぼる頻度が増えるかも？！」
という、
お気に入りのグルテンフリー食材を見つけた１日でした♬
あとがき
夜に、旦那に普通のかけうどん（米粉の麺）を作ってあげたのですが、
「なんかうどんじゃないよね」
と言われちゃいました(>_<)
でも「結構よく出来てるよねー」と言って完食でした♪
よかったー(*‘ω‘ *)
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