こんにちは。かずママです(‘◇’)ゞ
息子が小学二年生になりました。
成長しているのか(笑)中々と一筋縄ではいかないところが出てきました💦
先日も生意気言って怒っていると急に可愛らしく誤ってきたりと、こちら側が笑いそうでした。
↑もちろん、笑うの我慢しましたが、、。子育てって難しいね～( ﾟДﾟ)
そんな成長中の息子が郵便ポストに入っていいた”宅配ピザの”チラシを見てずっっと食べたいアピールを続けていて
根負けしてピザを作る事にしました。ホームベーカリーも買ったことだしね～( ´艸｀)
じゃピザ生地の作り方からご紹介です～
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【材料】（約30ｘ20の天板２枚分）
強力粉 250ｇ
米粉 50ｇ
オリーブオイル 10ｇ
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
ドライイースト 3g
《トッピング》
お好きなものをどうぞ～今回うちでは
ゆで卵・ソーセージ・イカ・ピーマン・玉ねぎ
忘れちゃいけないピザ用チーズです♪
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【作り方】
上記材料をすべてHBにいれ一次発酵まで終わらせます。
HBから取り出し生地を乾かせないようにラップをし、１５分くらい休ませます。
打ち粉をして生地を大きく伸ばします。←うちではオーブンに付属していた天板で焼くので長方形にのばします
トッピングする前に生地にフォークで穴をあけピザ生地の完成です。
今回ソースは簡単トマトソース（トマトケチャップ・チューブニンニクを少々・スパイス塩をを混ぜたものを50秒くらいレンチン）と
前回ご紹介した”しそジェノベーゼソース”使いました♪
↑半分をトマトソース、もう半分をしそジェノベーゼソースを塗りました。
200℃のオーブンで20分～２５分焼きます（各オーブンで加減してくださいね）
２枚焼きましたよ～。２枚食べて、息子もパパも満足したみたいです。
追伸
息子ヨ。母はピザを作るっていう約束守ったゾ。
学校からもどったら遊びより先に宿題済ますのを守ってね( ｀ー´)ノ
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