そば粉でガレット＆シフォンケーキ

 

お休みなのに・・・

 

こんにちは。かずママです(^^♪

 

今日は休日ということで

遅めに起きて、ゆったりとした朝食にしよう～(*‘ω‘ *)

と思っていたんですが・・・。

 

ふと目覚めると、

パパと息子は早起きして

TVやゲームにいそしんでおりました。

 

おまけに、5時くらいから起きていたみたいで

お腹を空かせて待っていました((+_+))

 

なぜ、休日には早起きなんだ！！　平日早く起きてくれ！！（起こしてもなかなか起きないくせに）

 

と声を大にして言いたいところです。

 

「朝食～」「朝ごはーん」「お腹減ったー」の矢の催促ですので、

しょうがなく起きましたよ・・・( ;∀;)

 

そば粉ミックスを使ってガレット

 

どうせ作るなら美味しいものを。

 

家に材料があってボリューミーなものをと考えて

ガレットを作る事にしました。

 

ちょっと前に購入していたのが、こちらの商品です。

これに水加えて混ぜるだけで

ガレットができるのです！！

（もちろん具材を乗せないと写真のようにはならないですが(笑)）

 

作り方は袋の表示通りに水を入れ、

泡だて器で混ぜて焼くだけのシンプルな工程なのです。

 

簡単じゃ～～～～～ん！！

 

と思っていたのですが、

きれいな円形にするのにひと苦労しましたョ～(-_-;)

 

今回うちでは乗せる具材にチーズ・ソーセージ・卵・パセリを選びました。

 

作り方は簡単で、

・フライパンを温めて生地を丸く薄く広げる

・具材を乗せて、火が通るまで弱火～中火で焼く

・火が通ったら、写真のように内側に折って出来上がりー♪

 

いっぱい具材を乗せたので

かなりボリューミーな一品になりました(*^^)v

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そば粉でシフォンケーキ

 

先日から息子に

”シフォンケーキを作ってくれ”

とねだられていたので、

息子とパパが近所の公園に遊びに行っている間に作ってしまおう！

 

と作り始め、メレンゲを泡立てていたとき、

まずい！肝心の米粉がない！！

と、気が付きました。

もうメレンゲを作り始めたので、いま中断して買いにいけない！！

 

どうしよ～(;´Д｀)

 

と脳みそフル回転

 

ソダ！！

ガレットのミックス粉使用して作っちゃお！！

 

で、出来たのが↓です

 

メレンゲをしっかりと泡立てると、めちゃふくらみますよ～♪

 

材料もシンプルなのに

見た目も食感も豪華なものが出来上がります。

 

作り方は前回ご紹介したものを

米粉をそば粉ミックス粉に変更しただけで、後は一緒です

クリームにジャムを混ぜたものと一緒に頂きます。

 

今回そば粉で作ったほうが米粉と比べてすこ～し香ばしかったので、

より甘みが引き立ったような気がします(#^^#)

 

息子もパパも大満足でした～。

ぜひ試してみてくださいねー。