ストウブ鍋で雑穀を入れて美味しく炊飯♪　普通のご飯が一級品になる～(*‘ω‘ *)

こんにちは。かずママです(^^♪

今日は突如、美味しいご飯が食べたいと思い

「では、ストウブ鍋で炊飯だー！」

とという事で今日はストウブ鍋で炊飯です。

ストウブ鍋で炊飯

実は購入したばかりの時に一度したのですが、

わたくし実は”固めのご飯”&雑穀を加えるのがすきなのです。

息子も雑穀入りがすきで、うちでは”自然の館”さんの『未来雑穀　２１』を入れて炊飯してます。

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で購入できる～。セールとかやっている時にまとめて買っちゃってます( ´艸｀)

レピシ通りにしたら柔らかくて💦

なので今回は自分好み（固めの）炊飯のご紹介です。

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【材料】

未来雑穀　　　　　　大さじ２～３（本品の袋には白米２～３合に20ｇ～30ｇ）炊く時には50～60mlの水を加えると記入あり

米　　　　　　　　　３合

水　　　　　　　　　620㏄

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【作り方】　（ピコ・ココットラウンド20㎝で）

１、米を洗いザルに上げて水分をしっかりきります。

２、ストウブ鍋に研いだ米と分量の水を入れ30分ほど浸水させる

★この時、浸水に水は冷たいほうが美味しくたけます（浸水がゆっくの為）

３、蓋をして中火でぶくぶくと沸騰すすまで（１０分ほどかな）炊きます

４、箸で鍋をぐるぐる混ぜる（底についている米とる感じで）

５、蓋をして火力を弱火にして１２分炊く

６、炊き上がったら蓋を取りたいけど我慢してそのまま10分ほど蒸らします。

７、底の方からしゃもじでふんわり混ぜて完成です

少し、お焦げも出来て美味！

☆彡ストウブ鍋は保温性も高く蒸気も逃げないので、

私的には水分量を気持ち少な目のほうがすきです！

炊飯器で炊くよりふっくらで冷めても美味しかったです💛

ご飯が美味しかったので

「おかずは納豆やふりかけでいんじゃ？？」

と思い息子に提案したところ

即”イヤ”との返答でした💦💦

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