FOOD SONIC 2018 in 広島　ショップとメニュー一覧　絶対行くしかない！！

櫻家伽哩本舗

とよなか桜会という毎年星を獲る名店が、大阪・豊中にある。主人の満田氏がなんとカレー屋をOPENしてしまった。味噌などの和の調味料を使い、とろみは野菜でグルテンフリー、ラクトフリーなので、胃がもたれない。カレーブームの中、これから話題を呼びそうな必見のカレーは大阪ではフードソニックの名物にもなっています。

カフェシャルボン

最新カフェが集まる大阪･堀江エリアで20年続くランドマーク的カフェ。有名アーティストの打ち上げ会場にもよく利用され感度の高い客が昼夜とわず訪れる。手の込んだスイーツに定評がありフードソニックでは苺ソースをコンセプトに新たにメニューを開発。3種の苺ソースを使用し、食べ進む度に食感に変化があり、写真に撮ってもうれしい、食べてもうれしい一品。

北新地 弧柳

今や世界中からの来店がある大阪・北新地の名店”弧柳”。
食べログの店数も常に4点を超え、レストランガイドで最高評価。
予約が取れない名店。
ポークカツレツとフォアグラカツの二重奏。
粒マスタードが入ったソースは和の調味料が効いている。
マッシュポテトにはトリュフが入り塩味、
仕上げはバルサミコ酢。
和・仏・伊が融合する贅沢な料理をご提供頂いてます。
完売前に是非ご賞味ください。

WA鶏BAR

WA鶏BARは鶏料理中心の和食屋。カジュアルな雰囲気ながらこだわりのたくさん詰まったお料理とサービスで大阪ミナミの路地裏を賑わしている。塩だれから揚げはシンプルにビールに合います。

老松 喜多川

The Tabelog Award2017・2018でBronzeを獲得した懐石・京料理の名店。お魚料理を中心に季節の野菜を盛り込み、趣向を凝らした日本料理を満喫できます。大阪のフードソニックでは2年連続の出店。2017では会場の話題をさらってしまうほどの人気に。

蔓牛焼肉神戸 太田家

牛にとって安心安全なストレスない環境の太田牧場の経営や精肉店、外食店まで手がける太田家。牛肉の品質の高さから神戸エリアで人気の焼肉店。さすが直営店だけありお値頃な価格で楽しめる。フードソニックでは神戸牛入りハンバーグのチーズフォンデュ添えを提供する。いいお肉とチーズの相性も抜群。

串カツとワイン 串カツ酒場

北新地で10年、和食出身の店主が、毎朝仕入れる季節の食材・珍しい食材など、常時40種もの串カツをご提供しています。旬の食材を、パン生地を独自アレンジしたふわふわ衣の贅沢な串カツ！フードソニックでは広島限定メニューのカレーソースで食べる4種のジャンボソーセージ串カツとお店の看板メニューの一つ、オマール海老ソースで食べる串カツ「エビージョ」が頂けます。

東京パウダー餃子

大阪・京町堀にセンセーショナルにOPENしたパウダーで食べる新感覚の餃子店。トリュフやラー油のパウダーで食べるだけでなく、つけだれもあるが、なんと泡でできていたりする。フードソニックチームが見つけた新業態の新店舗。

札幌みそのマルエス

北海道・札幌にて取材拒否をし続けてきた名店のベールが遂に開かれた！北海道みそを中心にしたスープをメインに、熟成タレで漬け込んだ迫力の肉をのせ、麺は太めの縮れ麺、さらにラー油の神様とまで言われた店主・佐川徹氏が作る「神のラー油」を仕上げに入れたまさに至高の逸品。

やきにくCHAN

大阪・ミナミの女性に人気の焼き肉店。カフェのような店内で高品質の焼肉と薬膳鍋を提供している。フードソニックでは特別企画の牛タン串を特別メニューとして提供。串の長さに驚きがある。コスパも抜群。

スペインバル BANDA

大阪・福島にあるスペインバルBANDA。夕方になる前に満席になる福島を代表する名物店。人気の理由は常に本物であること。人気商品のパエリアをぜひ味わって下さい。具だくさんで、大阪のフードソニックでもすでに名物料理になっている一品です。

again

串カツの聖地、大阪。綺羅星のごとき名店の中で、ひときわ強く輝くのが“again”だ。革新にして王道。次代のグルメシーンを牽引する若きカリスマは、愚直なまでに素材の良さにこだわり続ける。フードソニックが自信を持ってオススメするのは、シンプル・イズ・ベストな定番串カツ。熱々をほおばれば、あなたの串カツ観は一変するだろう。

祇園にしかわ

The Tabelog Award2017・2018でBronzeを獲得した懐石料理のお店。主人の西川氏は独立してわずか1年でレストランガイド2つ星を獲得。一品一品素材のよさを生かし、味付けや盛り付けにどこか遊び心を加えた独自の感性で食べる楽しさを満喫できる名店。

大阪

牛焼みらく

『食の阪神』と銘打たせた立ち食いの聖地「スナックパーク」にリニューアルに際して新登場した「牛焼みらく」。
焼肉の老舗「出屋敷 味楽園」オーナーシェフ監修の秘伝のタレにしっかり漬け込んだ牛肉を、 ふんわり生地で包み込み表面はカリっと焼き上げた「牛焼き」、新しい大阪名物をご賞味あれ！