温かいシチューをグルテンフリーで

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こんにちは。かずママです(^^♪

先週末から天気がぐずぐずで洗濯物が乾かない~↘気分が沈んでましたが、本日は晴れです。

 

明日はハロインナイトですね~。素敵な夜になると良いです(^^♪

今夜は寒くなったので米粉を使用した簡単シチューのご紹介です。

 

グルテンフリーシチューの作り方

 

市販のルーは使用せずに作ります。

圧力鍋を使うので、野菜を切るのはざっくりですみます。

水は少なめにし・白菜の水分と豆乳で作るので食べ易いです

では材料&作り方のご紹介です♬

 

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【材料】

じゃが芋      2個

人参        小1個

玉ねぎ       1個

白菜        1/4個

鶏もも肉      小1枚

ウインナー     6本

コンソメキューブ  1個

塩コショウ     適宜

ローリエ      1枚

米油        小さじ1程度

水         100㏄~200㏄

☆豆乳        200㏄~300㏄

☆米粉        大さじ2程度

バター       10g(なくても良いですがコクがでます)

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【作り方】

1.じゃが芋・人参・玉ねぎの皮を剝き大きめの一口大に切ります(圧力鍋で調理する為)←人参はじゃが芋よりちょっと小さめが良いです♪

2.白菜は芯取り除き大きめのざく切りにします。

3.鶏もも肉は一口大に切り塩コショウで下味をつけておきます。

4.圧力鍋をに米油を小さじ1程度入れ熱し鶏肉に焼き目を付けます。←焼き目がつけばOK!

5.そこにじゃが芋・人参・玉ねぎを入れ脂が回るよう軽く炒めます。

6.炒めたら、白菜と水・コンソメキューブ・ローリエを入れ圧力1分をかけ火を止めて圧力が下がるまで放置します。

☆の材料を混ぜ合わせておきます。

7.圧力が下がったらウインナーを入れ火を通しそこに☆の調味料を入れトロミが付くまで煮込みます。

8.仕上げにバターをを入れ、塩コショウで味を調える完成です。

 

 

ルーを使用せずに簡単にできるので、あっさりとしてて、お勧めです(^^♪

 

かずママのワンポイント

 

白菜によって出る水分が異なるので、豆乳の量は加減してね~(*”▽”)

米粉は水分にさっと溶けるので、ダマになりにくく、失敗知らずですよ!(^^)!

 

献立はシチューとバジルペーストを塗ったグルテンフリーパンです。身体があったまります(^^♪

 

結構簡単に作れてグルテンフリーです。

ぜひ試してみてくださいねー。

それでは、かずママでした(*´▽`*)

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