【ボルシー料理】キャロットバーグを作ってみました

ボルシーおかず
※プロモーション広告を利用しています

こんにちは。

 

アラフォー主婦で、旦那と子供との3人暮らしです。

 

ボルシー料理とは、「ボリューム&ヘルシー」から作られた造語で

「ボリューム」があり、かつ「ヘルシー」な料理のことです。

 

子供が就学前なのに、小食の女子高生くらいの量をたべるので、

これ以上太らないようにと「ボルシー料理」を作っています。

 

 

詳しい自己紹介はこちら(作成中)

 

今日のボルシー料理は、

某テレビ局でやっていました

「キャロットバーグ(ニンジンが入ったハンバーグ)」です。

材料
(4人分)

【キャロットバーグ】
・合いびき肉 300g
・にんじん 2本(250~300g)
【A】
・卵 1コ
・にんにく (すりおろす) 少々
・白ワイン 大さじ2
・ウスターソース 小さじ2
・小麦粉 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/2

 

 

肉食の男子が2人いるので、
ニンジンが大量にあるとブーイングがきそうなので、
とりあえずニンジンは1本を使ってみました。

テレビには、マッシュポテトのつけあわせやソースも出てみましたが、
つけあわせは省略して、ソースは自己流にアレンジしてみました。

 

ソースの材料はこちら。

材料
トマトケチャップ 大3
醤油 小1
ウスターソース 小1
粒マスタード 小1
砂糖 少々
塩コショウ 少々

 

そして完成した料理がこちらです。

 

パパの感想
・お肉のジューシー感もある
・ニンジンの歯ごたえもあって満腹になる
・何個でも食べられる

と好評でした。

コメント

タイトルとURLをコピーしました