こんにちは。かずママです♪
ダイエットを自分のペースで頑張ってる？かずママです(;”∀”)
なのでおかずもヘルシーに大き目の椎茸を使用してボリューミーかつ簡単な一品を作ってみました(＾◇＾)
もちろん中身のタネにも”おから”をいれボリューミー＆ヘルシに仕上げてます
椎茸が肉厚かつ大きいので２個食べたら結構食べた感があります。
では材料＆作り方です。
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【材料】
椎茸 ６個
おから 20ｇ
オイスターソース 大さじ1/2
醬油 小さじ1/2
合いびき肉 100ｇ
卵 1/2個
片栗粉 大さじ１
塩コショウ 少々
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【作り方】
１．ボールにおから・ひき肉・塩コショウ・醬油・オイスターソース・卵を入れよく混ぜ合わせます
２．椎茸の石づきを取りその面に薄く片栗粉を付けます。
３．椎茸の石づきは細かく刻み肉だねに入れます。
４．肉だねを椎茸にのせ椎茸と肉だね」に隙間ができないよにナイフなどしようして山形にのせる。
５．肉だね側に薄く片栗粉をつける。
６．フライパンに油をひき肉だね側を下にして中火で４～５分焼きます。
６．焼き目が付いたらひっくり返して３～４分焼中まで火を通し完成です。
ポン酢であっさりと頂きます。
肉だねにしっかり目に味付けしてあるのでそのままでも美味しいです(^_-)-☆
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