自作かんたんめんつゆで、10割そばランチ(*‘ω‘ *)

グルテンフリー
※プロモーション広告を利用しています

 

こんにちは。かずママです♪

 

今日は冷え込みますね~。

都心は大雪で大変みたいですね・・・。

比較的に温暖なこちらでも、朝から霙&雪が降ってます。

 

あー、寒い~((+_+))

 

寒い中子供を幼稚園に送り、さて自分時間をまったりと過ごしていたのですが….。

 

私の昼食が何もない事が判明Σ( ̄□ ̄|||) 

 

外に自分ランチのみを買い物に行くのもな~(寒いし、節約??)

 

ということで

家に蕎麦(10割そば)があったので

麺つゆを作ってランチにしちゃいました。

 

麺つゆって簡単に出来て無駄もないんですョ。

今回はその簡単麺つゆのご紹介です!

自作めんつゆの材料

[ip5_ornament design=”bg-deco-postit1″ width=””]

【材料】

☆砂糖     20g

☆醬油     110g

☆みりん     70g

☆酒       40g

☆昆布      5㎝角くらい

鰹節      10~20g

[/ip5_ornament]

スポンサードリンク



 

自作めんつゆの作り方

 

【作り方】

1.☆を鍋に入れ煮立たせ、アルコール分をよく飛ばしてください←アルコール分があると美味しくないです。

(焦がさないようにしてアルコール分を飛ばしてくださいね)

2.沸騰したら鰹節を入れ、再び煮立たせ、火を止めます。

3.粗熱が取れたらしっかりとこします。

 

鰹節を濾すのが面倒な方は、

100均のお茶パックを使用すると簡単です。

 

↓蕎麦はこちらを茹でました。

これ、十割そばだから歯ごたえがあってうちの家族みんな好きなんです。

★カルディやジュピターなどのお店で取り扱いされてます。

 

蕎麦のみだと少し寂しいので夕飯用の豚肉を少し拝借(笑)

濾した鰹節と昆布は、ふりかけにしておにぎりの具にしちゃいます。

昆布は細く切ってあげると食感がいいです。

”しっとりふりかけ”みたいで美味しいです。

 

「あ、めんつゆがなーい(>_<)」ってときに簡単に作れますので

ぜひ試してみてくださいねー。

 

それでは、かずママでした(#^.^#)

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました