こんにちは(*^_^*)
かずママです。
今日もレシピを紹介していきます。
小豆・バナナ・チョコパウンドケーキ
小豆水での残りで作ったあんこを使用してパウンドケーキを作ります。
混ぜて焼くだけなのでかんたんです。
グルテンフリーで米粉を使用するので、もちもちで満腹感もあります。
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【材料】（パウンド型Ｍサイズ約２個分）
バナナ １本
小豆水で作ったあんこ １００g
米粉 200g
砂糖 ４０g
米油 ４０g
豆乳 ３０g
卵 ２個
板チョコ １枚
ベーキングパウダー 小さじ２
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【作り方】
- オーブンを１７０℃に温めます。
- ボールにバナナをいれフォークで潰し、あんこを混ぜます。
- 砂糖、米油、卵を入れその都度混ぜます。
- 米粉、ベーキングパウダーを入れよく混ぜます。
- 板チョコを手で割りながら入れて軽く混ぜます（私は大きめに割って入れるのが好きです）
- 型に入れ１７０℃に温めたオーブンで３５分焼くと完成です。
旦那も子供もバクバクと食べてしまいます(^^♪
ぜひ作ってみてくださいね♪
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